Menú

175 g

Puré de garbanzo, corazón de alcachofa, alcaparras y jocoque.

VegetarianoSin gluten

Queso parmesano, arúgula, aderezo dijon, sal, pimienta, aceite de oliva y alcaparras.

100 gSin gluten

Puré de garbanzo con toque de ajonjolí y paprika, acompañado con pan pita.

Vegetariano

Acompañada con aderezo de ajo con reducción de vinagre balsámico. De temporada.

VegetarianoSin gluten

Jamón serrano, angulas, salmón ahumado y jitomate confitado (4 piezas).

Jamón serrano, salami, queso azul, parmesano y queso de cabra, acompañado de mermelada de jalapeño, tomate, manzana y nuez caramelizada.

250 g

Francesa o gajo, parmesano, perejil y aceite de trufa blanca.

200 gVegetariano

Queso parmesano, arúgula, aderezo dijon y alcaparras.

100 gSin gluten

Maracuyá, leche de tigre, cebolla morada, maíz inflado, aceite de cilantro, acompañado de tostadas de maíz azul.

240 gSin gluten

Con pepino y cebolla morada. Acompañado con tostadas de maíz azul.

250 g

Aceituna verde, anchoas, chile chilaca, pimiento dulce y sardina (4 piezas).

Sin gluten

200 g

Mix de lechugas, cebolla morada, frutos rojos, nuez caramelizada, queso de cabra, aderezo de frutos rojos y vinagreta de vino tinto.

VegetarianoSin gluten

Arúgula, pepita tostada, betabel, espinaca baby, suprema de toronja y naranja, eneldo, aderezo griego.

VegetarianoSin gluten

Queso burrata fresco en una mezcla de arúgula con tomate cherry, nuez de la india, pistache y reducción de vinagre balsámico.

VegetarianoSin gluten

Mix de vegetales de temporada, vinagreta de naranja, mix de ajonjolí, queso de cabra y reducción de vinagre balsámico.

VegetarianoSin gluten

Arándano, jitomate confitado, almendra tostada, hummus de alcachofa y queso feta.

VegetarianoSin gluten

Almendra tostada, durazno grilleado, nuez de la india, queso feta y reducción de vinagre balsámico.

Vegetariano

Queso mozzarella, salsa de tomate y albahaca fresca. Con cornicione.

25 cmVegetariano

Julianas de cebolla morada, arúgula y reducción de vinagre balsámico.

Vegetariano

Cabra, azul, mozzarella y parmesano.

Vegetariano

Pepperoni, jamón serrano, salami y arúgula.

Pulpo, cebolla morada y camarón.

210 g

Guacamole, adobo de paprika y cebollas encurtidas (4 piezas).

200 g

Guacamole, mix de ajonjolí, alioli de ajo y salsa negra agridulce (4 piezas).

250 g

Con chutney de mango y guacamole (4 piezas).

250 g

Guacamole, aros de cebolla y tierra de chicharrón (4 piezas).

Gratinados con queso mozzarella (4 piezas).

240 gPicante

Guacamole, alioli de cilantro, cebollas encurtidas y queso mozzarella (4 piezas).

200 g

Vegetariano

Flameada con cognac.

Vegetariano

200 gSin gluten

200 gVegetarianoSin gluten

100 gSin gluten

200 g

Queso ricotta, parmesano, tocino, albahaca y salsa de pimientos tatemados.

100 g

4 piezas en salsa de fondo de res y cebolla caramelizada.

Mejillón, camarón, aros de calamar, queso parmesano, vino blanco y mantequilla.

Carne Angus.

450 g

200 gVegetariano

Aceite de oliva, lajas de ajo y chile quebrado.

200 gVegetarianoPicante

Preparado en la mesa y flameado con mezcal espadín.

200 gVegetariano

200 gVegetariano

160 gSin gluten

250 gSin gluten

200 gSin gluten

Sal y pimienta o pimienta limón.

450 gSin gluten

200 gSin gluten

200 gSin gluten

En una cama de salsa blanca con toque de lima.

Pan pita, salsa de yogurt griego, pepino persa, jitomate, acompañado de papas trufadas.

Condimentada con pimienta y limón, acompañada con brócoli a la parrilla y ensalada fresca.

450 gSin gluten

Acompañado con puré de camote morado y zanahorias caramelizadas.

250 g

Cama de puré de papa, con salsa de estofado.

Con mermelada de menta y cama de puré de papa y kale frita.

Cama de puré de papa trufado con salsa demi-glace.

Servida en cama de puré de papa, bañada en salsa pomodoro y gratinada con mozzarella.

Carne Angus.

Carne Angus 150 g, queso mozzarella y cebolla caramelizada, acompañada de 200 g de papas gajo.

Mermelada Jack Daniel's con tocino, queso cheddar y arúgula, acompañada de 200 g de papas trufadas.

Carne de jabalí con cebolla morada al carbón y guacamole, acompañada de 200 g de papas gajo.

Acompañados con ensalada de kale frita.

280 g

Acompañado con hummus y ensalada fresca.

200 gSin gluten

Bañado en salsa de queso azul, acompañado con puré de camote morado y zanahorias caramelizadas.

250 gSin gluten

Corte acompañado de 2 pimientos dulces parrillados.

400 gSin gluten

Corte acompañado de 2 pimientos dulces parrillados.

400 gSin gluten

Corte acompañado de 2 pimientos dulces parrillados.

600 gSin gluten

200 gVegetarianoSin gluten

200 gVegetarianoSin gluten

200 gVegetarianoSin gluten

100 gVegetarianoSin gluten

200 gVegetariano

240 gVegetarianoSin gluten

Acompañados de 100 g de papas a la francesa.

130 g

Acompañados de 100 g de papas a la francesa.

130 g

200 gVegetariano

200 gVegetariano

Queso cheddar, jitomate, lechuga, aderezo especial de la casa, acompañada con papas a la francesa.

Vegetariano

Base de pulque.

Vegetariano

Vegetariano

Vegetariano

Vegetariano